Ce livre est le fruit du travail des parents du GPE, associé à la participation de parents -ou de proches- des écoles maternelles et primaires, ainsi que des directeurs, des enseignants et des enfants de toutes les classes. Il reprend le thème « autour du monde » et « les autres » qui a été le fil conducteur de nombreux travaux de classe au cours de cette année, notamment chez les CM1. Une des richesses des écoles de Baillargues est la diversité des pays représentés, et de leur entente en belle harmonie. Ainsi est venue l’idée de se servir de cette richesse en demandant aux parents de toutes origines de nous fournir des recettes simples de leur pays. 24 recettes ont été au final sélectionnées.

Les instituteurs ont alors choisis une recette par classe et la plupart des parents concernés ont bien voulu donner de leur temps pour aller dans la classe parler de leur pays, et cuisiner leur recette avec les enfants et l’enseignant. Chaque classe a alors réalisé une composition de dessins sur le pays abordé afin d’illustrer le livre. L’impression du livre est couverte grâce au financement de multiples sponsors, et les recettes de la vente reviendront intégralement aux écoles maternelles et primaires…